TASTING NOTES

Philippe Gamet BRUT cuvee 5000 (orgaaninen viljely)

Mardeuil, Epernay, Champagne, Ranska.

Philippe Gametin orgaanisesti viljeltävät tarhat sijaitsevat Mardeuilissa 2 km Champagnen sydämestä Epernaysta. Heidän ideologiansa on tehdä kaikki alusta loppuun itse, myös viljely, mikä ei ole niin yleistä Champagnessa. Maaperä on savea ja kalkkikiveä. Köynnökset ovat 25-45 vuotta vanhoja, ja tarhoilla kasvaa enimmäkseen Pinot Noiria ja Pinot Meunieria. Chardonnayta riittää yhteen cuveeseen, tähän Cuvee 5000:een. Samppanja on saanut nimensä siitä, että ensimmäisenä pullotusvuonna (1993) viiniä pullotettiin vain 5000 pulloa. Rypäleet ovat peräisin kolmen cru:n alueelta: Mardeuil, Damery, Fleury-la-Rivière. Samppanjaa on kypsytetty 40 kk. Hyvät pitkäkestoiset kuplat ja erittäin miellyttävää kukkaisuutta, sitrusta, mentholia, lakritsia ja timjamia. Laatusamppanja, joka sopii paitsi juhlahetkien sulostuttajaksi myös monenlaisen ruoan kumppaniksi.

Info

Tuottaja
Philippe Gamet

Rypäleet
Chardonnay 35 %
Pinot Noir 35 %
Pinot Meunier 30 %

Pitoisuudet
Alkoholipitoisuus 12 %, sokeria 8 g / litra.

Pakkauskoko
0,75 litran pullo, 6 pulloa laatikossa.

Food & wine

Ruokasuositus
Nautinnollisiin hetkiin aperitiivina ja läpi aterian. Erityisesti laadukkaan seafoodin kanssa loistopari.

Tarjoilusuositus
9-11 °C.

Saatavilla
RAVINTOLA HEINÄTORI (TAMPERE)
RAVINTOLA ROUHE (ÄKÄSLOMPOLO)

WWW.VIINITALLI.COM
VIINITALLI OY, KIURUNTIE 27, 36200 KANGASALA, FINLAND
+358 (0)20 793 9200 | info@viinitalli.com | Y-tunnus: 2374817-7