TASTING NOTES
Capita Vidal on yhden Espanjan kautta aikain menestyneimmän purjehtijan Enrique Vidalin 1985 perustama cavatalo, jonka kuohuvista nauttii myös Espanjan kuningashuone. Palau Sola on helposti lähestyttävä, raikas ja hedelmäinen brut nature cava, jota on kypsytetty 12 kuukautta. Hedelmäinen tuoksu on intensiivinen ja maku tasapainoinen ja elegantti. Erinomainen kuohuviini tilanteeseen kuin tilanteeseen. Palau Sola on saanut nimensä omistajaperheen ystävän Esteve Sola Palaun mukaan, joka pelasti avullaan vuoden 1995 koko viinirypälesadon varmalta tuholta.
Info
Tuottaja
Capita Vidal, Espanja
Rypäleet
Xarel-lo 40 %
Macabeo 35 %
Parellada 25 %
Pitoisuudet
Alkoholipitoisuus 11,5 %, kuiva Brut Nature -kuohuviini.
Pakkauskoko
0,75 litran pullo, 6 pulloa laatikossa
Food & wine
Ruokasuositus
Aperitiivina, seurusteluviininä tai kevyen salaatin kanssa.
Tarjoilusuositus
6-8 °C
Saatavilla
CAFÉ ELBA (PORI)
RAVINTOLA HEINÄTORI (TAMPERE)
RAVINTOLA MUSTA LAMMAS (KUOPIO)
RAVINTOLA ROUHE (ÄKÄSLOMPOLO)
SOIL WINE ROOM (HELSINKI)
