TASTING NOTES

Quevedo Ruby Port

DO Douro, Portugali

Quevedon portviiniperhe on viljellyt portviinirypäleitä Douron varrella João da Pesqueirassa yli sata vuotta, ja edelleen työvaiheet niin viljelyssä, sadonkorjuussa kuin viinikellarissakin tehdään pääosin käsityönä. Alunperin Douron alueen viininviljelijät olivat pakotettuja myymään viininsä Vila Nova de Gaian isoille portviinitaloille kypsytettäviksi. Portugalin EU:hun liittymisen myötä vuodesta 1986 lähtien portviinejä ovat voineet itse valmistaa, myydä ja markkinoida myös itse Douron alueen viljelijät, myös siis Quevedo vuodesta 1986 lähtien. Quevedon huikean korkeilla rinteillä kuumassa ilmastossa sijaitsevat pengerretyt terassitarhat antavat vanhoista köynnöksistä tiiviitä rypäleitä, joista jalostuu perinteisen portviininvalmistuksen tuloksena yksilöllisiä ja runsasaromisia viinejä. Quevedo viljelee portviinirypäleitä parhaimmilla rinteillä Cima-Corgossa ja Douro Superiorissa, päätarha on Quinta Vale D’Agodinho. Viininvalmistuksesta vastaa perheyrityksen oma tytär, Claudia Quevedo, joka on erittäin arvostettu ammattilainen ja naispuolisena viinintekijänä harvinaisuus miehisessä portviinimaailmassa.


Terästankkikypsytyksen (3 v.) aikaansaama ruby on nuori, marjainen ja herkullinen. Rubiininpunainen port tuoksuu kirsikalle ja viinimarjoille. Suutuntuma on täyteläinen: pehmeät tanniinit tukevat luumun ja mustan hillon makua. Loppumaussa ihanaa anista.





Hinta Alkossa 25,70€


Saatavilla Alkon tilausvalikoimasta tuotenumerolla 931067





https://www.alko.fi/tuotteet/931067/Quevedo-Ruby-Port


Info

Tuottaja
Quevedo, Portugali

Rypäleet
Tourica Nacional 30 %
Tourica Franca 25 %
Muut 20 %
Tinta Roriz 15 %
Tinta Baroca 5 %
Tinta Cao 5 %

Pitoisuudet
Alkoholipitoisuus 19,5 %, sokeria 102 g / litra.

Pakkauskoko
0,75 litran pullo, 6 pulloa laatikossa.

Food & wine

Ruokasuositus
Suklaa ja suklaiset jälkiruoat, makeat tortut, piparkakku & sinihomejuusto, juustot.

Tarjoilusuositus
16-18 °C.

International rating
Wine Spectator - 88 points.

Saatavilla
PIKKUBISTRO KATTILA (TAMPERE)
RAVINTOLA KUURNA (HELSINKI)
RAVINTOLA LUMI (SAARISELKÄ)
RAVINTOLA NÄSINNEULA (TAMPERE)

WWW.VIINITALLI.COM
VIINITALLI OY, KIURUNTIE 27, 36200 KANGASALA, FINLAND
+358 (0)20 793 9200 | info@viinitalli.com | Y-tunnus: 2374817-7