TASTING NOTES

Quevedo 10 years old Tawny Port

DO Douro, Portugali

Quevedon portviiniperhe on viljellyt portviinirypäleitä Douron varrella João da Pesqueirassa yli sata vuotta, ja edelleen työvaiheet niin viljelyssä, sadonkorjuussa kuin viinikellarissakin tehdään pääosin käsityönä. Alunperin Douron alueen viininviljelijät olivat pakotettuja myymään viininsä Vila Nova de Gaian isoille portviinitaloille kypsytettäviksi. Portugalin EU:hun liittymisen myötä vuodesta 1986 lähtien portviinejä ovat voineet itse valmistaa, myydä ja markkinoida myös itse Douron alueen viljelijät, myös siis Quevedo vuodesta 1986 lähtien. Quevedon huikean korkeilla rinteillä kuumassa ilmastossa sijaitsevat pengerretyt terassitarhat antavat vanhoista köynnöksistä tiiviitä rypäleitä, joista jalostuu perinteisen portviininvalmistuksen tuloksena yksilöllisiä ja runsasaromisia viinejä. Quevedo viljelee portviinirypäleitä parhaimmilla rinteillä Cima-Corgossa ja Douro Superiorissa, päätarha on Quinta Vale D’Agodinho. Viininvalmistuksesta vastaa perheyrityksen oma tytär, Claudia Quevedo, joka on erittäin arvostettu ammattilainen ja naispuolisena viinintekijänä harvinaisuus miehisessä portviinimaailmassa.
Kymmenen vuotta ranskalaisessa tammessa johtaa hienosti balanssissa olevaan pehmeään portiin. Vaaleanruskea-oranssi viini, jonka tuoksussa on kuivattuja hedelmiä, kanelia, kukkaisuutta ja pehmeitä hienostuneita puun aromeita. Suussa lisäksi kevyesti paahdettujen kahvipapujen aromia erittäin miellyttävällä pitkällä jalkimaulla. Tawny on varsin käyttäjäystävällinen jälkiruokaviini, sillä se säilyy tammikypsytyksen luoman oksidaation ansiosta jopa kolme kuukautta avatussa pullossa.

Hinta Alkossa 36,00€
Saatavilla Alkon tilausvalikoimasta tuotenumerolla 922857

https://www.alko.fi/tuotteet/922857/Quevedo-10-YO-Tawny-Port

Info

Tuottaja
Quevedo, Portugali

Rypäleet
Tinta Roriz 25 %
Muut 20 %
Tinto Cao 5 %
Tourica Nacional 5 %

Pitoisuudet
Alkoholipitoisuus 19,5 %, sokeria 70 g / litra.

Pakkauskoko
0,75 litran pullo, 6 pulloa laatikossa.

Food & wine

Ruokasuositus
Pähkinää, mantelia, kuivattuja hedelmiä sis. jälkiruoille.

Tarjoilusuositus
16-18 °C.

Saatavilla
RAVINTOLA 1 H + K (VAASA)
RAVINTOLA GROTESK (HELSINKI)
RAVINTOLA NÄSINNEULA (TAMPERE)

WWW.VIINITALLI.COM
VIINITALLI OY, KIURUNTIE 27, 36200 KANGASALA, FINLAND
+358 (0)20 793 9200 | info@viinitalli.com | Y-tunnus: 2374817-7