Leopold Blauensteiner on Wagramin viinialueen tähti loistavilla valkoviineillään. Perfektionistinen asenne ja ’teesit’ – puhdas tyyli, erityinen terroir ja huolellinen käsittely – ovat johtaneet ainutlaatuisiin lajiketta korostaviin viineihin. Trockenbeerenauslese tehdään botritysoituneista rypäleistä vain harvoina vuosina. Riesling ja Sylvaner –rypäleistä osa botrytisoitui ja mahdollisti loistavan jälkiruokaviinin. Tuoksu on yllättävän raikas, omenaa, nektariinia, lievää mausteisuutta. Runsas suutuntuma on kompleksi, jopa raskas ja hillomainen, loppua kohden selkeämmin hunajainen. Jättää miellyttävän makeuden suuhun.
TASTING NOTES
Blauensteiner Trockenbeerenauslese 2008
Blauensteiner, Gösing am Wagram, Itävalta
Info
Tuottaja
Blauensteiner, Itävalta
Rypäleet
Riesling
Sylvaner
Pitoisuudet
Alkoholipitoisuus 12,5 %, jäännössokeria 135 g / l, hapot 10,6 g / l.
Pakkauskoko
0,375 litran pullo, 6 pulloa laatikossa
Food & wine
Ruokasuositus
Sellaisenaan aterian päätteeksi tai makeiden jälkiruokien kera.
Tarjoilusuositus
6-8 °C
Saatavilla
RAVINTOLA LIV (TAMPERE)
RAVINTOLA OLO (HELSINKI)
RAVINTOLA SAVOY (HELSINKI)
