TASTING NOTES

GENIUM CELLER 2007

Poboleda, DOQ Priorat, Espanja

Genium Celler on Prioratin Poboledan kylässä sijaitseva vuonna 2002 perustettu pieni mutta viimeisen päälle moderni viinintuottaja, joka valmistaa vain 25 000 ploa viiniä vuodessa. Naispuolinen viinintekijä (harvinaista!) Roser Amorós tekee perheyrityksessä mukana olevien kuuden perheen itse kasvattamista vanhojen köynnösten rypäleistä huippuviinejä. Carignan ja Garnacha -rypäleet ovat peräisin 90 vuotta vanhoista köynnöksistä. Celler 2007 -viinin rypäleet ovat peräisin 8 eri tarhasta La Moreran, Torrojan ja Poboledan kylistä.

Väriltään syvä Celler tuoksuu hieman nahkalle ja tummille marjoille, maussa on kypsiä marjoja. Suussa viini on voimakas mutta hallittu ja tanniinien tukemana antaa miellyttävän loppumaun. Viinissä on potentiaalia vuosiksi.

Info

Tuottaja
Genium Celler

Rypäleet
Grenache 60 %
Carignan 20 %
Merlot 15 %
Syrah 5 %

Pitoisuudet
Alkoholipitoisuus 14,5 %, sokeria <1 g / litra

Pakkauskoko
0,75 litran pullo, 6 pulloa laatikossa

Food & wine

Ruokasuositus
Runsaat riistaiset lihapadat

Tarjoilusuositus
16-18 °C, vaatii dekantoimista

International rating
Saanut 90 pistettä Wine Advocatelta (issue 194, toukokuu 2011).

Saatavilla
ALKO T3-PIENTUOTTAJAVALIKOIMA
RAVINTOLA EMO (HELSINKI)
RAVINTOLA MAMI (TURKU)

WWW.VIINITALLI.COM
VIINITALLI OY, KIURUNTIE 27, 36200 KANGASALA, FINLAND
+358 (0)20 793 9200 | info@viinitalli.com | Y-tunnus: 2374817-7