RECOMMENDED BY

Heikki Ahopelto

Lähiruokalähettiläs, Armas-perheen isä

Paulinshofin Trittenheimer Apotheke on loistava Armas-juustoperheen kumppani monipuolisuutensa vuoksi. Viini sopii tarjottavaksi kaikkien juustojen kera, sillä sen hapokkuus yhdistettynä hienoiseen jäännössokeriin aikaansaa miellyttävän suutuntuman. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan.

TASTING NOTES

Paulinshof Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese 2012

Mosel, Saksa

Paulinshofin viinitila sijaitsee Moselin rannalla Kestenin kylässä ja sen viinit ovat perinteisiä herkkiä Moselin rieslingejä. Paulinshof on pieni perhetuottaja ja se pyrkii viineissään täydellisyyteen tehden lähes 30 erilaista rieslingiä. Apotheke-tarhan kypsät rypäleet ovat luoneet perustan kultaiselle viinille, jonka tuoksussa on eksoottista hedelmää. Täyteläinen, runsas suutuntuma on lievästä makeudestaan huolimatta hapokkaan raikas. Loppumaku loistaa paulinshofmaisella pituudellaan.

Info

Tuottaja
Weingut Paulinshof

Rypäleet
Riesling 100 %

Pitoisuudet
Alkoholipitoisuus 12 %, sokeria 19 g / litra.

Pakkauskoko
0,75 litran pullo, 6 pulloa laatikossa.

Food & wine

Ruokasuositus
Hienojen juustojen seuraan tai itämaiselle seafoodille.

Tarjoilusuositus
8-10 °C

Saatavilla
GROTESK RESTAURANT & BAR (HELSINKI)
RAVINTOLA C (TAMPERE)
RAVINTOLA FIG (HELSINKI)
RAVINTOLA MUSTA LAMMAS (KUOPIO)
TAMPEREEN VIINIKYLÄ (TAMPERE)

WWW.VIINITALLI.COM
VIINITALLI OY, KIURUNTIE 27, 36200 KANGASALA, FINLAND
+358 (0)20 793 9200 | info@viinitalli.com | Y-tunnus: 2374817-7