TASTING NOTES

DOMAINE ALLOIS TERRE D'AILLEULS BLANC 2015 LUOMU

AOC Ventoux, Ranska

Aivan Ventoux’n ja Luberonin rajalla viinejään luonnonmukaisesti viljelevä pientuottaja Domaine Allois ja sen omistaja / viinintekijä Francois Busi uskovat täysillä luomuviljelyyn ja luonnolliseen viininvalmistukseen. Kolme sukupolvea viiniä viljelleen perheen filosofia on luonnon kunnioittaminen kaikessa tekemisessä ja että vaikka luomuviljely vaatii enemmän työtä, niin lasissa luomuviinin laatu palkitsee! Viineihin ei lisätä ulkoisia hiivoja, ei entsyymejä, ei happoja, eikä rikkisulfiittia. Rypäleiden saanto per hehtaari on erittäin pieni (30 hl / ha) taaten osaltaan huippulaadukkaan lopputuloksen.

Terre d'Ailleuls Blanc on väriltään hienostuneen oljen keltainen. Runsaassa tuoksussa hunajaa, mandariinia ja hienostunutta täyteläisyyttä. Tasapainoinen ja konsentroitunut maku hellii maistajaa päärynällä, persikalla ja toffeella.

Info

Tuottaja
Domaine Allois, Ranska

Rypäleet
Roussanne 60 %
Grenache Blanc 30 %
Ugni Blanc 10 %

Pitoisuudet
Alkoholia 13,5 %.

Pakkauskoko
0,75 litraa, 6 pulloa laatikossa.

Food & wine

Ruokasuositus
Hienot runsaat kala- ja äyriäisruuat ja kevyet liharuuat

Tarjoilusuositus
10-12 °C.

Saatavilla
RAVINTOLA GROTESK (HELSINKI)
RAVINTOLA PALACE (HELSINKI)

WWW.VIINITALLI.COM
VIINITALLI OY, KIURUNTIE 27, 36200 KANGASALA, FINLAND
+358 (0)20 793 9200 | info@viinitalli.com | Y-tunnus: 2374817-7