Domaine Allois Infiniment Rose 2017 LUOMU, ALKUVIINI

Aivan Ventoux’n ja Luberonin rajalla viinejään luonnonmukaisesti viljelevä pientuottaja Domaine Allois ja sen omistaja / viinintekijä Francois Busi uskovat täysillä luomuviljelyyn ja luonnolliseen viininvalmistukseen. Kolme sukupolvea viiniä viljelleen perheen filosofia on luonnon kunnioittaminen kaikessa tekemisessä ja että vaikka luomuviljely vaatii enemmän työtä, niin lasissa luomuviinin laatu palkitsee! Domaine Allois rajoittaa voimakkaasti pienen tilansa satoa, ja viiniä tehdään alle 50 000 pulloa vuodessa. Viinit ovat alkuviinejä: niihin ei lisätä ulkoisia hiivoja, ei entsyymejä, ei happoja, eikä rikkisulfiittia. Rypäleiden saanto per hehtaari on erittäin pieni (30 hl / ha) taaten osaltaan huippulaadukkaan lopputuloksen.



Infiniment Rose on väriltään kauniin lohenpunainen. Raikkaassa tuoksussa mansikkaa, greippiä ja vadelmaa. Tasapainoinen ja konsentroitunut maku hellii maistajaa kypsillä punaisilla marjoilla, greipillä ja kevyellä hapokkuudella.