TASTING NOTES

Domaine Allois Infiniment Rose 2017 LUOMU, ALKUVIINI

AOC Ventoux, Ranska

Aivan Ventoux’n ja Luberonin rajalla viinejään luonnonmukaisesti viljelevä pientuottaja Domaine Allois ja sen omistaja / viinintekijä Francois Busi uskovat täysillä luomuviljelyyn ja luonnolliseen viininvalmistukseen. Kolme sukupolvea viiniä viljelleen perheen filosofia on luonnon kunnioittaminen kaikessa tekemisessä ja että vaikka luomuviljely vaatii enemmän työtä, niin lasissa luomuviinin laatu palkitsee! Domaine Allois rajoittaa voimakkaasti pienen tilansa satoa, ja viiniä tehdään alle 50 000 pulloa vuodessa. Viinit ovat alkuviinejä: niihin ei lisätä ulkoisia hiivoja, ei entsyymejä, ei happoja, eikä rikkisulfiittia. Rypäleiden saanto per hehtaari on erittäin pieni (30 hl / ha) taaten osaltaan huippulaadukkaan lopputuloksen.

Infiniment Rose on väriltään kauniin lohenpunainen. Raikkaassa tuoksussa mansikkaa, greippiä ja vadelmaa. Tasapainoinen ja konsentroitunut maku hellii maistajaa kypsillä punaisilla marjoilla, greipillä ja kevyellä hapokkuudella.

Info

Tuottaja
Domaine Allois, Ventoux.

Rypäleet
Mourvedre
Grenache

Pitoisuudet

Pakkauskoko
0,75 litraa, 6 pulloa laatikossa.

Food & wine

Ruokasuositus
Loistava viini sellaisenaan tai ruokaviininä (todellinen ruokarosee)! Monipuolinen viinikevyille herkuille ja salaateille.

Tarjoilusuositus
10-12 °C.

Saatavilla
BOULEVARD SOCIAL (HELSINKI)
MUSTION LINNA (MUSTIO)
RAVINTOLA FIG (HELSINKI)
RAVINTOLA HALTIAKAMMI & KIVINAVETTA (KOLARI)
RAVINTOLA LIV (TAMPERE)
TILAUSVALIKOIMA ALKO

WWW.VIINITALLI.COM
VIINITALLI OY, KIURUNTIE 27, 36200 KANGASALA, FINLAND
+358 (0)20 793 9200 | info@viinitalli.com | Y-tunnus: 2374817-7