TASTING NOTES

Angel´s Estate Chardonnay 2015

Thracian Valley, Bulgaria

Angel´s Estate on muutamia vuosia sitten perustettu moderni viinitila Sredna Goran rinteillä keskellä Bulgariaa, Banyan kylässä. Tila on keskittynyt kansainvälisiin vuosina 2007-2008 istutettuihin rypälelajikkeisiin ja tuottaa tyylillisesti uuden maailman viinejä. Maaperässä on hiekkaa, kalkkikiveä, savea ja kanelipuuta. Angel's Estaten tavoitteena on viinintekijänsä Alexander Velyanovin johdolla tehdä harmonisia, muistettavia, kiehtovia ja tunnistettavia viinejä, joissa kunkin rypäleen oikea luonne on pääosassa. Vuoden 2015 kesä oli Thracian laaksossa hyvin lämmin ja tuottoisa. Rypäleiden lajittelu tehty käsityönä. Käyminen ja kypsyminen terästankeissa 12 asteessa. Väriltään Enkeli-Chardonnay on oljenkeltainen ja kristallin kirkas. Tuoksu on intensiivisen raikas, eksoottinen, päärynäinen ja sitruksinen. Maku on runsas, ja siinä on eksoottista hedelmää ja sitruunapiirakkaa. Täydellinen Chardonnay!

Info

Tuottaja
Angel´s Estate (Angelus Estate), Bulgaria

Rypäleet
Chardonnay

Pitoisuudet
Alkoholia 13,5 %, kuiva.

Pakkauskoko
0,75 litran pullo, 6 ploa laatikossa.

Food & wine

Ruokasuositus
Kevyet kala- ja äyriäisruuat sekä salaatit. Hyvä yleisvalkoviini!

Tarjoilusuositus
10-12° C.

Saatavilla
RAVINTOLA HALTIAKAMMI & KIVINAVETTA (KOLARI)
RAVINTOLA MAMI (TURKU)
SASOR RESTAURANT & WINEBAR (TAMPERE)

WWW.VIINITALLI.COM
VIINITALLI OY, KIURUNTIE 27, 36200 KANGASALA, FINLAND
+358 (0)20 793 9200 | info@viinitalli.com | Y-tunnus: 2374817-7