TASTING NOTES

Fattoria Dianella Dolci Ricordi Vendemmia Tardiva (Late Harvest) 2015

IGT Toscana, Italia

Fattoria Dianellan viinitalo sijaitsee Vincin kaupungissa, Leonardo da Vincin syntysijoilla, Montalbanossa länteen Firenzestä. Alue on Chiantin sydänalueita ja tilalla on tehty viinejä käsityönä 1700-luvulta asti. Dianella on 25 viinihehtaarin perhetila, jota pyörittävät Francesco ja Veronica Passeri. Tuotanto on 100 000 pulloa vuodessa, ja viinitekijä on erittäin arvostettu Franco Bernabei, jota kutsutaan myös nimellä "Mr. Sangiovese. Myöhään poimituista Malvasia-rypäleistä valmistettu Late Harvest on kevyehkö ja pirtsakat hapot omaava makea viini. Viini on kypsynyt 12 kuukautta pienissä tammitynnyreissä, joissa se on saanut kauniin kullankeltaisen värin. Tuoksu on syvä ja eteerinen, ja siitä voi erottaa kuivattuja hedelmiä, mausteisuutta ja hilloa. Maku on tasapainoinen, raikas ja pehmeä.

Info

Tuottaja
Fattoria Dianella, Italia.

Rypäleet
Malvasia Lunga del Chianti 100 %

Pitoisuudet
Alkoholia 15 %. Makea.

Pakkauskoko
0,50 litran pullo, 6 ploa laatikossa.

Food & wine

Ruokasuositus
Jälkiruuaksi sellaisenaan, juustojen tai suklaan kaveriksi.

Tarjoilusuositus
8-12 °C.

Saatavilla
RAVINTOLA C (TAMPERE)

WWW.VIINITALLI.COM
VIINITALLI OY, KIURUNTIE 27, 36200 KANGASALA, FINLAND
+358 (0)20 793 9200 | info@viinitalli.com | Y-tunnus: 2374817-7