TASTING NOTES

Fattoria Dianella Chianti 2015

Chianti DOCG, Italia

Fattoria Dianellan viinitalo sijaitsee Vincin kaupungissa, Leonardo da Vincin syntysijoilla, Montalbanossa länteen Firenzestä. Alue on Chiantin sydänalueita ja tilalla on tehty viinejä 1700-luvulta asti. Fattoria Dianella on 25 viinihehtaarin perhetila, jota pyörittävät Francesco ja Veronica Passeri. Tuotanto on 100 000 pulloa vuodessa. Viinitekijä on erittäin arvostettu Franco Bernabei, jota kutsutaan myös nimellä "Mr. Sangiovese. Chianti Dianella on heidän nimikkoviininsä ja talon tärkein tuote. Rubiininpunaista viiniä on kypsytetty betonitankeissa 8 kk ja pullossa vähintään 2 kk. Tuoksussa voi aistia tuoretta orvokkia ja punaista marjaa. Maku on pehmeä, kevyt ja hienostunut. Pehmeät tanniinit ovat miellyttävät ja kevyet, mikä tekee viinistä erittäin helposti nautittavan. Sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen, viilennettynä jopa kalaruoille!

Info

Tuottaja
Fattoria Dianella, Italia.

Rypäleet
Sangiovese 95 %
Colorino 5 %

Pitoisuudet
Alkoholia 13,5 %. Keskitäyteläinen.

Pakkauskoko
0,75 litran pullo, 6 ploa laatikossa.

Food & wine

Ruokasuositus
Hienon riistan tai muun laatulihan kanssa. Sopii myös pastan ja ylipäänsä italialaistyylisten ruokien kanssa, tai ihan vaan rentoon nautiskeluun!

Tarjoilusuositus
14-16°C

Saatavilla
RAVINTOLA AITO (HELSINKI)
RAVINTOLA FIG (HELSINKI)

WWW.VIINITALLI.COM
VIINITALLI OY, KIURUNTIE 27, 36200 KANGASALA, FINLAND
+358 (0)20 793 9200 | info@viinitalli.com | Y-tunnus: 2374817-7