TASTING NOTES

Quevedo Vintage 2011

Douro, Portugali.

Quevedon portviinisuku on tehnyt vuosikymmenet portviinejä Douron varrella Cima Corgon portviinialueella haastavan jyrkillä rinteillä ja erittäin kuumassa ja kuivassa ilmastossa. Pengerretyt terassitarhat antavat vanhoista köynnöksistä tiiviitä rypäleitä, joista jalostuu perinteisen portviininvalmistuksen tuloksena yksilöllisiä ja runsasaromisia viinejä. Sympaattista perheyritystä vetää perheen poika, sympaattinen Oscar Quevedo. Viininvalmistuksesta vastaa hänen sisarensa Claudia Quevedo, joka on erittäin arvostettu ammattilainen ja naispuolisena viinintekijänä harvinaisuus miehisessä portviinimaailmassa.



Wine Advocatelta vuonna 2013 huikeat 96 pistettä saaneen Quevedon Vintage 2011:n rypäleet ovat peräisin neljän Quevedon viinitarhan alueelta: Quinta Vale d’Agodinho, Trovisca, Alegria, Mós. Vuonna 2011 sääolosuhteet olivat rypäleiden kypsymisen kannalta optimaaliset ja sadonkorjuu onnistui täydellisesti. Täydellisesti puhdistetut ja puristetut rypäleet käytettiin hitaasti alle 26 asteessa. Pullotus tehtiin huhtikuussa 2013. Viiniä ei ole suodatettu, ja sitä voidaan varastoida vielä vuosikymmeniä (Wine Advocaten mukaan aina 2060 vuoteen asti).



Väriltään melkeinpä musta, missä purppuranpunaisia häivähdyksiä. Nenään tulvahtaa mansikkaa, karhunvatukkaa ja mokkaa. Rakenteessa vahvat mutta pehmeät tanniinit ja samettinen suutuntuma yhdistyvät tummien marjojen, mausteiden ja kaakaon makusinfoniaan.



Viiniä on tehty eri pullokoissa yhteensä noin 3000 litraa.

Info

Tuottaja
Quevedo, Portugali.

Rypäleet
Touriga Nacional 35 %
Touriga Franca 20 %
Muut 20 %
Tinta Roriz 15 %
Tinto Cao 5 %
Tinta Barroca 5 %

Pitoisuudet
Alkoholia 20 %, jäännössokeria 100 g / l, happoja 5 g / l.

Pakkauskoko
0,75 litran pullo / 6 ploa laatikossa.

Food & wine

Ruokasuositus
Parhaimmillaan suklaan ja homejuuston kera. Komppaa hyvin monenlaisia suklaisia, marjaisia tai juustoisia makuja.

Tarjoilusuositus
Hieman viilennettynä. Säilyy hyvänä jopa 2 kk pullon avaamisen jälkeen.

International rating
Wine Spectator: 96 points; Nov. 2013.

WWW.VIINITALLI.COM
VIINITALLI OY, KIURUNTIE 27, 36200 KANGASALA, FINLAND
+358 (0)20 793 9200 | info@viinitalli.com | Y-tunnus: 2374817-7