TASTING NOTES

MARIA CASANOVAS BRUT DE BRUT

DO Cava, Espanja

Maria Casanovas on perheyritys, joka sijaitsee keskellä Penedesin DO Cava -alueen sydäntä Sant Sadurni d'Anoiaa. Casanovas viljelee 9 hehtaarillaan Cavan perinteisten rypäleiden lisäksi vaativia chardonnayta ja pinot noiria. Viiniä on kypsytetty hiivasakan päällä 15:stä 24:ään kuukautta. Brut de Brutissa on limen puhdas tuoksu, hyvä suutuntuma sitruunan hapoilla ja omenalla sekä delikaatti paahdetun leivän loppumaku. "A fine Zen-like Cava", on arvioinut Wine Advocate vuonna 2012 ja antanut 87 pistettä.




Info

Tuottaja
Maria Casanovas

Rypäleet
Parellada 40 %
Macabeo 30 %
Xarel-lo 30 %

Pitoisuudet
Alkoholipitoisuus 11,5 %, sokeria 1 g / litra

Pakkauskoko
0,75 litran pullo, 6 pulloa laatikossa

Food & wine

Ruokasuositus
Upea aperitiivi, sopii hyvin myös esim. alkuruokien tai tapasten kanssa.

Tarjoilusuositus
6-8 °C

International rating
Wine Advocate, 87 pistettä (2012).

Saatavilla
OHRANJYVÄ (TAMPERE)
RAVINTOLA LUMI (SAARISELKÄ)
SOIL WINE ROOM (HELSINKI)

WWW.VIINITALLI.COM
VIINITALLI OY, KIURUNTIE 27, 36200 KANGASALA, FINLAND
+358 (0)20 793 9200 | info@viinitalli.com | Y-tunnus: 2374817-7