TASTING NOTES

Domaine Begude Le Secret du Sud Gewurtztraminer 2016 LUOMU

Pays d’Oc IGP, Limoux, Ranska

Eteläisessä Ranskassa Limoux'ssa orgaanisesti viiniä viljelevän perheyrityksen Domaine Beguden 29 hehtaarin tarhat on perustettu jo 1500-luvulla. Nykyinen omistaja James Kingslake osti viinitilan 2003. Viileässä ilmastossa ja Limoux'n savi-kalkkikivisessä maaperässä valmistuu viinintekijä Laurent Giraultin käsissä moderneja hedelmäisiä viinejä, joissa on upea luonnollinen happoisuus ja jotka myydään loppuun yleensä jo alkuvuodesta. Begude on viljellyt orgaanisesti jo 30 vuoden ajan, virallisen luomusertifikaatin he saivat 2013. Kaikki työvaiheet tehdään käsityönä ja rypälesadot ovat pieniä taaten osaltaan ainutlaatuisen raaka-aineen.



Beguden tyyli on yhdistelmä uuden viinimaailman hedelmäisyyttä ja vanhan maailman eleganssia. Tämän "etelän salaisuuden" hedelmäisyys lychee-hedelmineen ja kukkaisuus ruusunterälehtineen on huikean makea! Viini on kuitenkin kuiva, ja hyvät hapot pirskahtelevat suussa kivasti tehden tästä loistavan ruokaviinin.

Info

Tuottaja
Domaine Begude

Rypäleet
Gewürtztraminer 100 %

Pitoisuudet
Alkoholia 12,7 %, sokeria 2 g / l, happoja 4 g / l.

Pakkauskoko
0,75 litraa, 6 pulloa laatikossa. Kierrekorkillinen.

Food & wine

Ruokasuositus
Iloinen aperitiivi tai loistava seuralainen itämaisille ruoille!

Tarjoilusuositus
10-12 °C.

Saatavilla
PIKKUBISTRO KATTILA (TAMPERE)
RAVINTOLA LYON (HELSINKI)

WWW.VIINITALLI.COM
VIINITALLI OY, KIURUNTIE 27, 36200 KANGASALA, FINLAND
+358 (0)20 793 9200 | info@viinitalli.com | Y-tunnus: 2374817-7