TASTING NOTES

Bodega Mustiguillo Mestizaje Blanco 2016 LUOMU

Valencia, Espanja

Vuonna 1999 Toni Sarriónin perustama Bodega Mustiguillo on tehnyt uraauurtavaa työtä alueen alkuperäisrypäleiden elvyttämiseksi ja niistä laadukkaiden viinien tekemiseksi. Tämä luonnonmukaisesti rypäleitään viljelevä perheyritys sai luomusertifikaatin vuonna 2013 ja parhaiden espanjalaisten viinitilojen laatuluokituksen DO Pago vuonna 2010. Vuonna 2010 Wine and Spritis Magazine valitsi Bodega Mustiguillon maailman 100 parhaan viinitilan joukkoon. Tilan lyhyen historian aikana The Wine Advocate on pisteyttänyt 12 heidän viiniään vähintään tai yli 90 pisteen arvoiseksi.

Merseguera on alueen alkuperäisrypäleitä, ja köynnökset ovat kasvaneet Mustiguillon Calvestran tarhassa 900 metrin korkeudessa hiili- ja hiekkapitoisessa maassa ilman kastelua. Saanto 30 hl / ha. Fermentaatio 25-50 hehtolitran terästankeissa, kypsytetty hiivasakan päällä pienemmissä terästankeissa. Tuoksultaan raikas Mestizaje Blanco tuo nenään hienostunutta valkoista hedelmää, sitrusta, kukkaisuutta ja hunajaa. Keskitäyteläisessä maussa hedelmän ja kukkaisuuden makuhyökkäys tasapainottuu hyvillä hapoilla ja pitkällä jälkimaulla. Persoonallinen ja raikas kokonaisuus.

Info

Tuottaja
Bodega Mustiguillo

Rypäleet
Merseguera 60 %
Viognier 35 %
Malvasia 5 %

Pitoisuudet
Alkoholia 13 %, hapot 5,5 g / l, jäännössokeria < 0,1 g / l.

Pakkauskoko
0,75 litraa, 6 pulloa laatikossa.

Food & wine

Ruokasuositus
Sopii loistavasti monenlaisen seafoodin, alkupalojen ja muiden kevyiden ruokien kanssa.

Tarjoilusuositus
10-12 °C.

Saatavilla
KITCH-EAT&DRINK (HELSINKI)
LE QULKURI (JYVÄSKYLÄ)
PIKKUBISTRO KATTILA (TAMPERE)
SOIL WINE ROOM (HELSINKI)

WWW.VIINITALLI.COM
VIINITALLI OY, KIURUNTIE 27, 36200 KANGASALA, FINLAND
+358 (0)20 793 9200 | info@viinitalli.com | Y-tunnus: 2374817-7