TASTING NOTES

Domaine Allois Infiniment Blanc 2015 LUOMU, ALKUVIINI

AOC Ventoux, Ranska

Aivan Ventoux’n ja Luberonin rajalla viinejään luonnonmukaisesti viljelevä pientuottaja Domaine Allois ja sen omistaja / viinintekijä Francois Busi uskovat täysillä luomuviljelyyn ja luonnolliseen viininvalmistukseen. Kolme sukupolvea viiniä viljelleen perheen filosofia on luonnon kunnioittaminen kaikessa tekemisessä ja että vaikka luomuviljely vaatii enemmän työtä, niin lasissa luomuviinin laatu palkitsee! Domaine Allois rajoittaa voimakkaasti pienen tilansa satoa, ja päätuotetta Infiniment Blancia tehdäänkin vuodessa vain noin 10 000 pulloa. Viinit ovat alkuviinejä: niihin ei lisätä ulkoisia hiivoja, ei entsyymejä, ei happoja, eikä rikkisulfiittia. Rypäleiden saanto per hehtaari on erittäin pieni (30 hl / ha) taaten osaltaan huippulaadukkaan lopputuloksen.


Infiniment Blanc on väriltään hienostuneen oljen keltainen. Raikkaassa tuoksussa sitruunaa ja mandariinia. Tasapainoinen ja konsentroitunut maku hellii maistajaa päärynällä, persikalla ja toffeella.

Hinta Alkossa 19,98€


Saatavilla Alkon tilausvalikoimasta tuotenumerolla 900857

https://www.alko.fi/tuotteet/900857/Domaine-Allois-Infiniment-Blanc-2015


Info

Tuottaja
Domaine Allois, Ranska

Rypäleet
Grenache Blanc 40 %
Clairette 30 %
Roussanne 30 %

Pitoisuudet
Alkoholia 13,5 %.

Pakkauskoko
0,75 litraa, 6 pulloa laatikossa.

Food & wine

Ruokasuositus
Kalaruokien, vaalean lihan, salaattien, parsan tai katkarapujen kumppani!

Tarjoilusuositus
10-12 °C.

Saatavilla
ALKO ARKADIA (HELSINKI)
ALKO STOCKMANN (HELSINKI)
RAVINTOLA LYON (HELSINKI)

WWW.VIINITALLI.COM
VIINITALLI OY, KIURUNTIE 27, 36200 KANGASALA, FINLAND
+358 (0)20 793 9200 | info@viinitalli.com | Y-tunnus: 2374817-7