TASTING NOTES

Domaine Begude Terroir 11300 2016

Haute Vallée de l’Aude IGP, Limoux, Ranska

Domaine Begude on 29 hehtaarin suuruinen viinitila Pyreneiden juurella Etelä-Ranskassa Limoux'n alueella. Tämän rypäleitään orgaanisesti viljelevän perheyrityksen viinitarhat on perustettu jo 1500-luvulla, ja viinit ovat aina nauttineet suuresta suosiosta. Domaine Begude sai luomusertifikaatin vuonna 2013. Viileässä ilmastossa ja Limoux'n savi-kalkkikivisessä maaperässä tehdään huippuammattilaisten käsissä mielettömiä Chardonnay-viinejä. Terroir 11300 viini ilmentää hyvin alueensa terroiria, mistä nimikin postinumeroineen kertoo. 75 % viinistä on käytetty terästankeissa ja 25 % tammitynnyreissä. Herkullinen yhdistelmä sitruunankuorta, omenaa ja päärynää. Erinomainen rakenne ja miellyttävä mineraalisuus. Robert Parker on sanonut tästä viinistä Bargain Guide -oppaassaan seuraavaa: “Utterly beguiling. Full of flowers, citrus, orchard fruits, and almond, this offers some lushness of texture while remaining bright and refreshing, and displays a shimmering sense of minerality that would be worthy of a Chablis costing three times the price.”

Info

Tuottaja
Domaine Begude, Limoux, Ranska

Rypäleet
Chardonnay 100 %

Pitoisuudet
Alkoholipitoisuus 13,3 %, hapot 4,14 g / l, jäännössokeri 1,7 g / l.

Pakkauskoko
0,75 litran pullo, 6 pulloa laatikossa. Kierrekorkillinen.

Food & wine

Ruokasuositus
Upea viini kalan ja valkoisen lihan kanssa, tai sitten ihan nautiskeluun!

Tarjoilusuositus
10-12 °C.

Saatavilla
RAVINTOLA OLO
RAVINTOLA ROUHE (ÄKÄSLOMPOLO)

WWW.VIINITALLI.COM
VIINITALLI OY, KIURUNTIE 27, 36200 KANGASALA, FINLAND
+358 (0)20 793 9200 | info@viinitalli.com | Y-tunnus: 2374817-7