Maria Casanovas on perheyritys, joka keskittyy laatuun määrän sijaan; perustuotteita ei ole, viinit ovat pitkään kypsytettyjä. Vaativien Chardonnayn ja Pinot Noirin käytössä Casanovas on DO Cavan pioneereja. Maria Casanovaksen cavat ovat nousseet ensin arvostettujen viinasiantuntijoiden suosioon ja sittemmin trendikkäimmiksi cavoiksi. Yli 24 kuukauden kypsytys on tuonut upeat kuplat ja klassisen bukeen Gran Reserva Brutiin. Hiivan, mineraalien, omenan ja hasselpähkinän aromit johtavat täyteläiseen ja rapsakkaan loppumakuun.
TASTING NOTES
MARIA CASANOVAS GRAN RESERVA BRUT 2014
DO Cava, Espanja
Info
Tuottaja
Maria Casanovas, Espanja
Rypäleet
Chardonnay 42 %
Pinot Noir 30 %
Macabeo
Parellada
Xarel-lo
Pitoisuudet
Alkoholipitoisuus 11,5 %, < 1 g sokeria / litra, hapot 6,8
Pakkauskoko
0,75 litran pullo, 6 pulloa laatikossa
Food & wine
Ruokasuositus
Juhla-aterian monipuolinen juoma
Tarjoilusuositus
6-8 °C
International rating
Robert Parker 90 pistettä
Saatavilla
COPAS Y TAPAS (HELSINKI)
