TASTING NOTES

Blauensteiner Zweigelt 2011

Gösing am Wagram, Itävalta.

Blauensteinerin perheyritys viljelee 7,5 hehtaariaan biodynaamisesti Gösingin viinikylässä keskellä Wagramin viinialuetta. Satoa rajoitetaan 30-40 hehtolitraan hehtaarilta. Blauensteiner on keskittynyt erityisesti gruner veltlinerin viljelyyn, mutta lisäksi heidän valikoimastaan löytyy mm. rieslingia, chardonnayta, sauvignon blancia ja zweigeltia. Viinejä valmistetaan erittäin rajoitetusti, vain muutamia tuhansia pulloja per viini. Viinit ovatkin Itävallan ulkopuolella todellisia harvinaisuuksia. Modernin kaunis viinipullon ulkoasu viimeistelee laadukkaan viinin. Zweigelt kasvaa Fumbergin-tarhassa, jossa Wagramille tyypillinen keltainen ’loes’ hallitsee ja soveltuu rakenteisten viinien kasvatukseen. Vanhat köynnökset antavat mineraalin ja aurinkoiset terassit hedelmän tähän tammikypsytettyyn viiniin. Loistava esimerkki täyteläisemmästä Zweigeltista, jossa kirsikan ja luumun aromit yhdistyvät tanniineihin.

Info

Tuottaja
Blauensteiner, Itävalta

Rypäleet
Zweigelt 100 %

Pitoisuudet
Alkoholipitoisuus 13 %, sokeria 2 g / litra.

Pakkauskoko
0,75 litran pullo, 6 pulloa laatikossa.

Food & wine

Ruokasuositus
Sopii loistavasti mm. riistalintujen ja kanan seuraksi.

Tarjoilusuositus
16 °C.

Saatavilla
PIKKUBISTRO KATTILA (TAMPERE)
RAVINTOLA OLO (HELSINKI)
TAMPEREEN VIINIKYLÄ (TAMPERE)

WWW.VIINITALLI.COM
VIINITALLI OY, KIURUNTIE 27, 36200 KANGASALA, FINLAND
+358 (0)20 793 9200 | info@viinitalli.com | Y-tunnus: 2374817-7