marraskuu 2013

Espanjan viinilainsäädäntöä uudistettiin vuonna 2003 ja yhtenä pyrkimyksenä oli parantaa espanjalaisten viinien laatua niin käytännössä kuin myös markkinointihengessä. Vino de la Tierran (VdlT), Denominación de Origenin (DO) ja Denominación de Origen Calificadan (DOCa / DOQ) yläpuolelle luotiin ylempi laatuluokka Denominación de Origen de Pago (DO de Pago tai VP Vino de Pago). Vino de Pagolle olennaista on, että kaikki luokituksen saaneet ovat yksittäisiä Espanjassa huipuiksi arvioituja tiloja ja että kaikki VP-viinin rypäleet tulevat tilan alueelta, jossa viini on myös alusta loppuun asti tehty. Vino de Pago luokituksen on tähän mennessä saanut vain 13 kansainvälisesti huipuksi arvioitua tilaa Castilla-La Manchassa, Navarrassa ja Valenciassa.

lue lisää