heinäkuu 2012

31.07.12, by Lisa

Rosee rokkaa Viinikylässä!

Viinikylässä (www.tampereenviinikyla.fi) on taas tarjolla monia hienoja tuotteita, kuten Philippe Gamet’n artesaanisamppanjat (esim. http://www.viinitalli.com/wine/?wineId=91), Paulinshofin Moselin ykkösrieslingit (esim. http://www.viinitalli.com/wine/?wineId=42) ja Greenhough’n kiistatta Suomen paras Uuden-Seelannin Sauvignon Blanc (http://www.viinitalli.com/wine/?wineId=40). Mutta kun kylään saapuu, on ensimmäisenä mielessä pirtsakka aperitiivi, jota nautiskellessa voi rauhassa tutustua ruoka- ja juomatarjontaan. Tänä vuonna ensimmäisessä lasissa on pinkkiä: Bourgognen ainoan cremantteihin keskittyneen tuottajan Parigot’n Rose Cremant (http://www.viinitalli.com/wine/?wineId=108), joka voidaan sanoa tehdyn maailman parhaista Pinot Noir –rypäleistä. Savigny-Les-Beaunen kylästä tulevat huikeat punaiset Pinot Noirit ja näiltä palstoilta myös käsin poimitaan tämän cremantin hedelmät. Viini mullistaa käsityksen ’rosekuohuviinistä’, sillä maku muistuttaa ennen kaikkea vaaleanpunaista Champagnen tuotetta. Ei suotta Parigot’n cremanttien sanota olevan lähimpänä samppanjaa Champagnen ulkopuolella. Tämän voi todeta myös kuohuvassa tasting-lautasessa, jossa Parigot’n Millessime 2009 (http://www.viinitalli.com/wine/?wineId=107) haastaa arvokuohuvat.

lue lisää